RECETA DE PIZZA.
Masa

• Harina integral 500 g
• Sal 10 g
• Levadura fresca 25 g
• Aceite de oliva 1 cda
• Agua tibia 300 cc

Yo pongo junto la harina, la sal y el aceite.

En un recipiente pongo la levadura con agua tibia y una cdta de azucar.

Luego que la levadura levanta, lo mezclo todo con la harina, la sal, el aceite y lo que me sobro de agua.

Dejo que levante al doble y luego estiro  en una asader con un poco de aceite.

Le pongo salsa dietetica (tomate pelado, aceite de olica, albaca, sal  y ajo todo crudo) y queso blanco el mas dietetico..

Saludos 

Pollo a la China - (Dr.Alberto Cormillot)

POLLO A LA CHINA (Fácil y ricooo!!:)

• 1 pollo
• 1/2 copita de jerez (o vino)
• 1 cucharadita de jengibre
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 taza de caldo de ave desgrasado
• un poco de azúcar

Pelar y desgrasar el pollo (yo compro presas, menos trabajo)

Cortarlo en pequeñas presas

Mezclar : la salsa de soja, el jerez (o vino), el jengibre, el azúcar y el caldo.

Dejar el pollo en esta mezcla, por lo menos 1 hora!

Volcar todo en una cacerola, cocinar!

Acompañar con arroz blanco o papas al natural.

Espero les guste!! :-)
Carola :-)

PESCADO CON CEBOLLITAS Y ACEITUNAS LIGHT

1. Condimente tres filet de pescado con mostaza, agréguele abundante ajo, perejil y jugo de limón, coloquelos en una fuente de vidrio tipo pirex con unas gotas de aceite de oliva, tápela con un plato de vidrio y cocinelo 10 minutos en el microondas.
2. Mientras, saquele la piel bajo el agua caliente a dos tomates medianos, córtelos en trocitos y échelos en una sarten de teflon con unas gotas de aceite de oliva y abundante orégano
3. Agréguele a la sarten una cucharada de cebollitas enanas y una cucharada de aceitunas verdes sin carozo cortadas a la mitad y cocine todo unos minutos revolviendo con cuchara de madera
4. Coloque los filet de pescado en una fuente para servir precalentada y échele la salsa con las cebollitas y aceitunas por arriba.